La revista digital que califica los mejores platillos del mundo “Taste Atlas” dio a conocer su artículo en donde enlista los 100 “Mejores desayunos del mundo en el 2024”, lo que sorprendió que en su top 5 se encontrarán los chilaquiles.
Este platillo sin duda, uno de los favoritos de los mexicanos también se ha vuelto uno de los preferidos en el mundo, lo que llevo a posicionar en el lugar número 5 a los chilaquiles en dicha lista con una calificación de 4.58 de 5 estrellas.
Los chilaquiles son, en su forma más básica, un conjunto de trozos de tortilla fritos bañados en salsa de chile con carne y verduras opcionales. El plato es popular tanto en México como en Estados Unidos como una excelente manera de aprovechar las tortillas rancias sobrantes. El nombre del plato se deriva de chil-a-quilitl , que significa verduras o hierbas en un caldo de chile .
Taste atlas
Hoy en día existe una gran cantidad de variaciones regionales del platillo, por lo que en Sinaloa se prepara con salsa blanca, y en la Ciudad de México, el platillo tradicionalmente se cubre con ramitas de epazote.
Taste Atlas
En el articulo podemos encontrar como primer lugar en desayunos al Komplet Lepinja originario de Distrito Zlatibor, Serbia. En segundo lugar a Rotí Canaí de Malasia, en tercer lugar a el Pan de Queso de Minas Gerais, Brasil y por último en cuarto lugar a Bougatsa de Sérres, Grecia.
