La Fundación del Estado de Puebla se celebra cada 16 de Mayo, pues se recuerda la historia que enorgullece a los mexicanos. Además de sentirnos orgullosos de sus paisajes, cultura, tradiciones y la gastronomía.
Puebla ha sido uno de los estados con mayor Importancia en el ámbito gastronómico, pues ofrece un verdadero deleite, además de ser considerado por los expertos como un verdadero arte culinario. A nivel nacional, la gastronomía poblana relumbra por tener una gran variedad de platillos, panes, y dulcería.
El experto de la cocina el chef Israel Arétxiga explicó que Puebla es un estado que celebra su fundación desde 1531 y es una de las ciudades más importantes de la República Mexicana, gastronómicamente hablando, pues desde años atrás era el territorio que traspasaba algunos productos de Veracruz en dirección a la Ciudad de México (CDMX, antiguamente Tenochtitlán) ya que era el punto conector del pueblo.
Pues Puebla se comenzó a enriquecer con la llegada de productos alimenticios. hoy es uno de los lugares de México más visitados. Además, es un lugar que cuenta con una amplia variedad de platillos tradicionales y las recetas más emblemáticas del país justamente nacen aquí.
Chiles en nogada, mole poblano, camotes, dulces típicos mexicanos, son algunos de las ricas opciones que se pueden encontrar en Puebla y que de mencionarlas todas, posiblemente la amplia lista sería interminable.
Israel Aréxtiga recordó la Fundación del Estado de Puebla por medio de su gastronomía y es que después de ser tan variada es uno de los artes culinarios más importantes de México que enaltecen la cocina mexicana con deliciosos sabores.
