La 10ª Feria del Mole en San Lucas Atzala, municipio de Calpan, se celebrará los días 28 y 29 de junio.
San Lucas Atzala, junta auxiliar donde se desarrolla la festividad, es una comunidad indígena con raíces nahuas, ubicada a tan solo 50 minutos de la capital poblana y reconocida por su cocina tradicional.
El platillo principal de la feria será el mole preparado con guajolote criollo, elaborado por cocineras y cocineros tradicionales del municipio. Esta versión del mole, con características únicas, se ofrecerá a un precio aproximado de 260 pesos por porción.
Comentarios
