La revista digital internacional Taste Atlas enlistó los 50 mejores platillos de comida callejera en el mundo, y por supuesto México ocupó 10 lugares en esta prestigiosa lista, uno de las comidas poblanas que apareció en esta lista fue el famoso Taco Árabe.
Y es que este taco que nació en la ciudad de Puebla obtuvo el lugar número 46 dentro de este Top de las mejores comidas callejeras en el mundo.
“Los tacos árabes es un plato tradicional mexicano originario de Puebla. Los envoltorios de pan de pita ( pan árabe ) se rellenan con carne de cerdo marinada con comino en rodajas finas, salsa picante de chipotle y una salsa que consiste en yogur, jugo de limón, aceite de oliva, ajo y perejil. Estos tacos ‘árabes’ generalmente se sirven con rodajas de lima al lado. Como sugiere el nombre y mucha gente cree, los inmigrantes del Medio Oriente llegaron a Puebla después de la Primera Guerra Mundial y trajeron su tradición culinaria relacionada con el shawarma de servir cordero asado en rodajas (fue reemplazado por cerdo en Puebla) en pan de pita” se lee en el artículo de la revista.
Asimismo Taste Atlas enlistó los mejores lugares en Puebla para degustar estos exquisitos tacos, como 1º lugar está la Antigua Taquería Oriental, en 2º lugar se encuentra Taquería Las Ranas, en 5º lugar Taquería Los 3 García, 6º Taquería los Ángeles, en 7º Tacos Tony, 8º Taquería Viviana, en 9º Tacos Árabes Bagdad Centro.
https://www.tasteatlas.com/tacos-arabes
