Escrito por Erika Lucero García Reyes
Del 26 octubre al 3 de noviembre, no te puedes perder la fabulosa tradición que el Ayuntamiento de Zacatlán trae para ti caño con año.
Y es que el Noveno Festival del Pan de Queso no sólo trae una maravillosa exposición de este tradicional pan de la sierra norte de Puebla, sino que trae un programa de actividades culturales, deportivas y artísticas, además de las exposiciones culinarias.
Es necesario que sepas, que este tradicional pan de queso nació aproximadamente en 1910 y las piezas más emblemáticas son las burras, almohadas y las morelianas.
Este delicioso pan con un toque agridulce de queso preparado cuya textura granulada se deshace en tu boca, puedes acompañarlo con un peculiar café de olla con aroma a canela de la antigua cocina revolucionaria.
El festival
En este contexto, es como tras la coronación de la reina del festival y del corte del listón que anuncia la inauguración del Festival, vendrá una demostración de cómo se elabora este mágico pan digno y reconocido a nivel nacional.
Para el domingo 27 de octubre, a las 12 del día habrá una presentación de poetas, a las 14:00 horas se presentarán diversos Bellet’s Folklóricos, seguidos de una Danza tradicional de Diablitos. El evento continuará hasta las 18:00 donde se presentará “Pulsar Dance” y para cerrar con broche de oro, nuevamente una demostración de la elaboración del Pan de Queso.
A continuación te dejamos el programa completo del 9º Festival del Pan de Queso en Zacatlán para que cheques tus tiempos y puedas venir a disfrutar este emblemático Pan que sin duda, te dejará con el antojo de comprar hasta para llevar.
Imagen principal de: Mi Zacatlán Pueblo Mágico (guía)
