Naranja

Sustancias tóxicas en los alimentos

por Erika Lucero Garcia
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El alimentarse es parte fundamental de los seres humanos, ingerir alimentos nos ayuda a tener energía para nuestro día a día. Sin embargo, el no consumir alimentos de manera moderada y en grandes cantidades, puede ser perjudicial. El exceso de ciertas sustancias puede ser tóxico para nuestro organismo y podrían provocar la muerte. Es por ello que hoy te traemos una lista de alimentos y bebidas que son venenosos en exceso.

  • Agua

Como los sabemos, el agua es fundamental para nuestro organismos, pues ayuda a regular la temperatura corporal, elimina toxinas y regula el transito intestinal, entre otros. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, se establece que diariamente se deben consumir de 1,5 a 2 litros de agua, incluyendo líquidos como alimentos, por ejemplo frutas, infusiones, zumos, etc.

Sin embargo, el exceso de agua es perjudicial para los riñones, pues ellos no podrían eliminar todo el líquido del cuerpo y en consecuencia habría una hiperhidratación. Tal es el caso de Jennifer Strange, estadounidense que bebió más de 7,5 litro de agua.

  • Café

La cafeína nos da un impulso de energía que necesitamos durante el día. Se dice que una porción de 150 ml, contiene entre 65 y 120 mg de cafeína. De acuerdo con el Consejo Europeo de Información Alimentaria, considera que la ingesta inferior a 300 mg al día, no debería de provocar ningún daño a la salud, pero en cantidades mayores a 2,000 mg, puede provocar insomnio, temblores y respiración agitada.

Si aumentamos a 150 mg por kilo a el cuerpo, la dosis puedes ser letal, es decir ingerir de 93 a 173 tazas de café, teniendo un peso aproximado de 75 kilos, podría morir por intoxicación.

  • Semillas de Manzana

Las semillas de manzana son consideradas como un compuesto vegetal llamado amigdalina, sustancia que resulta ser peligrosa en exceso, pues es precursora del cianuro. Pero no debes alterarte, pues si las has consumido sin masticarlas, tu cuerpo las eliminara intactas, pues la cantidad de cianuro es tan mínima que el cuerpo se encargará de la desintoxicación. Sin embargo, para que esto sea fatal para el cuerpo, se deben de consumir aproximadamente 200 semillas de manzana bien masticadas, lo cual te mandaría al hospital por intoxicación aguda de cianuro.

  • Chocolate

El chocolate esta compuesto de teobromina, una sustancia considerada como alcaloide, que en grandes dosis produce dolor de cabeza, sudoración y temblores. Para que esto sea dañino para la salud, necesitas consumir 10 kg de chocolate o 127 barras de chocolate, lo cual provocaría una intoxicación severa, que tiene como síntomas nauseas, diarrea, ataques epilépticos, hemorragia interna, infarto al miocardio que provocaría la muerte inminente.

  • Plátanos

Los Plátanos son muy ricos en nutrientes como el manganeso, vitaminas c y b6, y el potasio. Sin embargo, este último en cantidades excesivas es mortal para el ser humano. Un adulto requiere consumir 350 mg de potasio al día, y los plátanos solo contiene 450 mg por unidad.

  • Naranjas

Las naranjas son ricas en vitamina C, la cuál ayuda a favorecer el crecimiento y el desarrollo de los seres humanos. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, se recomienda ingerir una cantidad de 75 mg de vitamina C al día para las mujeres y 90 mg para hombres. El cuerpo humano solo admite la ingesta de dos mil miligramos al día, sí se supera esta cantidad podría provocar nauseas, diarrea y afectar el equilibrio de la actividad antioxidante.

Las naranjas contienen alrededor de 50 mg de vitamina C por cada 100 gramos de fruta, es decir que para que se mortal la ingesta de este alimento, se tendría que comer aproximadamente 11,000 naranjas en un mismo día.

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