Uno de los postres preferidos de los poblanos son las famosas cremitas que son preparadas en el restaurant “California” un lugar que tiene más de 7 décadas vendiendo este rico postre que se ha convertido en tradicional e imperdible tanto para los poblanos como para los turistas.
Las cremitas es una natilla preparada con maizena, 3 leches, canela, pasas entre otros ingredientes, pero en la “California” hay un ingrediente que lo hace especial y que en ningún otro lugar lo tienen pues su sabor es único, pero como en todo buen negocio la receta siempre será secreta.
El lugar es reconocido por sus ya famosas “cremitas”, de hecho algunos de los ciudadanos que van de visita al centro histórico de la ciudad siempre pasan antes de irse por su rico postre para endulzar su paladar; de acuerdo con su historia las empresa se inauguró en 1935 sin embargo su giro de negocio era totalmente diferente de como se conoce ahora.
El lugar era una florería y frutería en donde también ofrecían una gran variedad de postres entre ellos las cremitas, que fue su platillo estrella y por el cual decidieron convertirlo en un restaurante ambientado con un estilo de los 50´s.
El lugar está ubicado en la 4 oriente número 3 colonia centro, o en la calle 3 sur entre 3 y 5 poniente, así que si aún nos has probado este delicioso postre es tu oportunidad para hacerlo.
