Si estas por salir o quieres probar algo nuevo fuera de la ciudad, te recomendamos que visites la iglesia de San José en el Centro de Tlaxcala, y de paso pases por un refrescante y tradicional Cacao de «Doña Mary».
Una humilde señora ofrece esta bebida en el patio de la iglesia de San José en la Ciudad de Tlaxcala. La elaboración de esta emblemática bebida es cien por ciento artesanal y esta realizado de diferentes sabores como leche, almendra, vainilla, combinados, etc. Esta bebida es tradicional en Zacatelco, Tlaxcala, pero es comercializado en los diferentes lugares del estado.
La Bebida de cacao (llamada también: Agua de barranca o Cacahuatole) es una bebida tradicional de origen prehispánico, típica de la gastronomía del sur del estado de Tlaxcala, preparado a base de cacao, maíz, haba, canela, anís y azúcar. En el lapso prehispánico la bebida era exclusiva para los «Tiachcatzin», una población vetusta de la comarca zacatelquense, quienes tenían el control sobre las semillas de cacao. Posteriormente en la década de los años 1970 se le comenzó a llamar «agua de barranca» por el parentesco que tiene con los fluidos que corren en los barrancos.
Por si tienes ganas de salir de la ciudad de Puebla, es una buna opción que puedes visitar.
